Oxigenar o Sangue com Vegetais Ricos em Nitratos

Vegetais como beterraba e rúcula podem melhorar a performance atlética ao melhorar a entrega e utilização de oxigénio, mas e quanto àqueles que realmente precisam dela, como as pessoas que têm enfisema, pressão arterial elevada e doença arterial periférica?

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Notas do Dr. Michael Greger

Os nitratos são uma das razões pelas quais recomendo comer vegetais folhosos verde escuros todos os dias. A beterraba é outra boa opção (não apenas beber o sumo; vejam o meu último vídeo Beterraba Inteira versus Sumo para Melhorar a Performance Atlética.

E que mais podemos fazer quanto a pressão arterial elevada? Vejam:

Porque é que o fluxo sanguíneo é tão importante para o cérebro? Aprofundei as potencias consequências em Alzheimer e Aterosclerose Cerebral (Legendado em Português).

Mais sobre dieta e fluxo sanguíneo pélvico em homens aqui:

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Fontes citadas

F Wang, S Dai, M Wang, H Morrison. Erectile dysfunction and fruit/vegetable consumption among diabetic Canadian men. Urology. 2013 Dec;82(6):1330-5.

T D Presley, A R Morgan, E Bechtold, W Clodfelter, R W Dove, J M Jennings, R A Kraft, S B King, P J Laurienti, W J R ejeski, J H Burdette, D B Kim-Shapiro, G D Miller. Acute effect of a high nitrate diet on brain perfusion in older adults. Nitric Oxide. 2011 Jan 1;24(1):34-42.

A A Kenjale, K L Ham, T Stabler, J L Robbins, J L Johnson, M Vanbruggen, G Privette, E Yim, W E Kraus, J D Allen. Dietary nitrate supplementation enhances exercise performance in peripheral arterial disease. J Appl Physiol (1985). 2011 Jun;110(6):1582-91.

M Murphy, K Eliot, R M Heuertz, E Weiss. Whole beetroot consumption acutely improves running performance. J Acad Nutr Diet. 2012 Apr;112(4):548-52.

M J Berry, N W Justus, J I Hauser, A H Case, C C Helms, S Basu, Z Rogers, M T Lewis, G D Miller. Dietary nitrate supplementation improves exercise performance and decreases blood pressure in COPD patients. Nitric Oxide. 2015 Aug 1;48:22-30.

A Jajja, A Sutyarjoko, J Lara, K Rennie, K Brandt, O Qadir, M Siervo. Beetroot supplementation lowers daily systolic blood pressure in older, overweight subjects. Nutr Res. 2014 Oct;34(10):868-75.

V Kapil, R S Khambata, A Robertson, M J Caulfield, A Ahluwalia. Dietary nitrate provides sustained blood pressure lowering in hypertensive patients: a randomized, phase 2, double-blind, placebo-controlled study. Hypertension. 2015 Feb;65(2):320-7.

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R E T Smith, M Ashiya. Antihypertensive therapies. Nature Reviews Drug Discovery 6, 597-598 (August 2007) | doi:10.1038/nrd2354.

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Oxigenar o Sangue com Vegetais Ricos em Nitratos

É ótimo que podemos melhorar o desempenho atlético ao comer algumas beterrabas, mas e depois se conseguir correr 5% mais rápido? Pode ser uma experiência divertida| comer uma lata de beterraba e talvez cortar um minuto no tempo de corrida dos 5km. Mas estas são as pessoas que poderiam realmente beneficiar de um uso mais eficiente de oxigénio: aqueles que sofrem de enfisema. Sim, adultos jovens e saudáveis a ​​comerem verduras e beterrabas podem nadar, correr e pedalar mais rápido e mais longe, mas e quanto aqueles que ficam sem fôlego apenas ao caminhar pelas escadas acima? Os vegetais ricos em nitratos funcionam onde é importante? Sim, tempo significativamente prolongado na esteira após dois shots de sumo de beterraba. É ótimo que o suco de beterraba possa diminuir a pressão arterial em adultos jovens e saudáveis, mas e quanto àqueles que realmente precisam disso, indivíduos mais velhos com sobrepeso? Apenas um shot de sumo de beterraba por dia versus sumo de baga como controle, e em poucas semanas houve uma queda significativa na pressão arterial. Mas em apenas alguns dias após se parar, mesmo após três semanas de beterrarem-se a si próprios, a pressão arterial voltou a subir. Portanto, temos de comer os nossos vegetais e CONTINUAR a comer os nossos vegetais. Porque demorou até 2015 para se publicar um estudo sobre redução da pressão arterial em pessoas com pressão arterial elevada? Pesar-se-ia que esse seria o primeiro grupo onde experimentá-lo. Mas quem iria financiá-lo, contudo? O grande negócio da beterraba? Os medicamentos para a pressão arterial arrecadam mais de 10 mil milhões de dólares por ano. Não se pode fazer milhões em beterrabas. Mas é por isso que temos a caridade como a Fundação Britânica do Coração, que financiou um estudo para se dar às pessoas com pressão arterial elevada um copo de sumo de beterraba por dia durante quatro semanas. Afinal de contas, a pressão arterial elevada poderá ser o factor de risco # 1 de morte prematura no mundo. Em dez anos poderá afectar quase um em cada três adultos neste planeta. Mas puseram-nos no sumo de beterraba e as pressões arteriais caíram e continuaram a cair, até que foi interrompido um mês depois. Com tantas pessoas com pressão arterial elevada, mesmo apesar do tratamento, uma estratégia adicional, com base no consumo de vegetais ricos em nitratos, pode revelar-se rentável, de preço acessível e favorável a uma abordagem de saúde pública para a hipertensão. E quanto àqueles com doença arterial periférica? Dezenas de milhões com obstruções ateroscleróticas prejudicando o fluxo de sangue para as suas pernas, o que pode causar uma dor de cãibra na barriga da perna chamada de claudicação devido à falta de fluxo de sangue nas artérias bloqueadas, limitando seriamente a capacidade de até mesmo apenas andar, mas simplesmente bebendo um pouco de sumo de beterraba, já caminham durante 18% mais tempo. Agora, isto é mesmo genial; Nunca tinha visto isto antes. Eles mediram a oxigenação real do seu sangue dentro do músculo da barriga da perna. O placebo está em branco, beterraba está em preto, mostrando como eles foram capazes de manter mais oxigénio nos seus músculos apenas com vegetais. O óxido nítrico dos nitratos de origem vegetal não só melhora a eficiência de oxigénio como a oferta de oxigénio pela vasodilatação dos vasos sanguíneos, abrindo as artérias de modo a haver mais fluxo de sangue. Estou surpreso que as empresas de sumo de beterraba não tentam posicionar-se como Viagra vegetariano. Poderia certamente explicar porque aqueles que comem mais vegetais têm uma função sexual tão melhorada, embora este estudo tenha sido um instantâneo no tempo, e logo não se pode dizer o que veio primeiro. Contudo, parece mais razoável que o baixo consumo de frutas e vegetais contribui para a disfunção erétil, ao invés do contrário. E quanto ao órgão mais importante, o cérebro? Perfusão cerebral pobre – falta de fluxo de sangue e de oxigénio no cérebro – está associada com declínio cognitivo e demência, e eles mostraram que o nitrato em vegetais pode ser benéfico no tratamento de declínio cognitivo relacionado com a idade. Eles mostraram um efeito direto do nitrato da dieta sobre o fluxo sanguíneo cerebral dentro dos lobos frontais,as áreas particularmente comprometidas pelo envelhecimento. Esta é uma área do cérebro crítica para a chamada função executiva, tarefas básicas e resolução de problemas, importantes para o funcionamento no dia-a-dia. O nitrito do nitrato tem sido demonstrado como não apenas aumentando o fluxo sanguíneo a certas áreas do corpo, mas também actua preferencialmente em condições de baixo oxigénio, permitindo-lhe aumentar o fluxo sanguíneo precisamente nas áreas onde é mais necessário. E foi isso o que encontraram no cérebro: aumento do fluxo sanguíneo para as áreas de risco do envelhecimento do cérebro. E o único efeito colateral de beterrabar os seus miolos? Um pouco mais de cor na sua vida. Nutrição em Factos, a mais recente pesquisa em nutrição. Publicações em Português / traduções voluntárias em NF.FOCOEMPATICO.NET

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Imagem graças a geralt via Pixabay.

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