Estudos Sobre Dieta Paleo Mostram Benefícios

Que acontece quando dietas do tipo paleolíticas são colocadas à prova?

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Notas do Dr. Michael Greger

Reportei anteriormente sobre os resultados desapontadores: Dietas Paleo Podem Negar os Efeitos do Exercício

A filosofia básica por detrás das dietas do homem das cavernas poderá estar equivocada em primeiro lugar:

Então, Qual a Dieta Natural Humana? Vejam o vídeo!

O vídeo da caça selvagem de que falei era Carne Moderna Não Melhor que a Carne de Caça. O Canguru é tipo a versão australiana da carne de veado. Nota: também importa o como os animais são mortos: Recheados de Chumbo.

E mais sobre o fruto musical em:

Tem uma questão para o Dr. Greger sobre este vídeo? Deixe-a na secção de comentários do original Paleo Diet Studies Show Benefits e ele procurará responder-lhe!

Fontes citadas

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Estudos Sobre Dieta Paleo Mostram Benefícios

Houve cerca de meia dúzia de estudos publicados sobre dietas Paleo, começando há cerca de 20 anos. No que parece ser um reality show da TV, 10 aborígenes australianos diabéticos foram deixados num local remoto para sobreviverem sozinhos, caçando e coletando alimentos como figos e crocodilos.
No meu vídeo sobre carne selvagem, mostrei que a carne de canguru provoca um aumento significativamente menor na inflamação em comparação com carne de varejo. É claro que, idealmente, comeríamos alimentos anti-inflamatórios, mas a carne de caça foi significativamente melhor, tão baixa em gordura que se pode planear uma dieta à base de caça com menos de 7% de calorias provenientes de gordura. Peito de frango sem pele tem 14 vezes mais gordura do que a carne de canguru. E então você pode comer canguru de caril com seu melão e diminuir o seu colesterol, quase tanto como ao comer vegetariano.
E então, como é que se saíram? Bem, quase qualquer coisa teria sido preferível à dieta que comiam antes, evidentemente, centrada em torno de carboidratos refinados, refrigerantes, cerveja, leite e carne gorda barata, mas saíram-se bastante bem, significativamente melhor resposta do açúcar no sangue, graças à enorme perda de peso, mas… porque estavam a passar fome. Evidentemente não conseguiam apanhar cangurus suficientes e então mesmo que tivessem passeado 7 semanas no deserto com 1200 calorias da sua dieta de porcarias original, poderiam ter igualmente melhorado. Mas nunca saberemos, porque não havia um grupo controle.
O mesmo problema com alguns dos outros estudos Paleo: curta duração, pequenos, sem grupo de controle, mas resultados favoráveis ​​foram relatados. Sem surpresa, dado que cortaram a sua ingestão de gordura saturada pela metade, presumivelmente porque eliminaram tanto queijo, salsichas, ou gelado.
A mesma coisa neste. Nove pessoas mantêm-se Paleo por 10 dias, cortaram a sua ingestão de gordura saturada e sal pela metade, e o seu colesterol e pressão arterial caem como se poderia esperar. O estudo Paleo mais longo foi de apenas 3 meses, até… este: 15 meses… mas realizado em porcos. Foi um estudo Paleo em suínos, mas os porcos saíram-se melhor porque ganharam menos peso na dieta Paleo. Porquê? Porque eles alimentaram o grupo Paleo com 20% menos calorias. A melhoria na sensibilidade à insulina em porcos, no entanto, não foi reproduzida em pessoas, embora tenha havido alguns benefícios, tais como a melhoria da tolerância à glicose, graças a estas mudanças na dieta: o grupo Paleo comeu menos produtos lácteos, cereais, óleos e margarinas, e mais frutas e nozes com nenhuma mudança significativa no consumo de carne.
Um estudo de acompanhamento também não conseguiu encontrar melhoria na tolerância à glucose mas mostrou outros benefícios de fatores de risco, e não é de admirar. Qualquer dieta que corte laticínios e donuts, óleo, açúcar, doces, refrigerante, cerveja e sal é susceptível de tornar as pessoas mais saudáveis ​​e a sentirem-se melhor. Compare estas representações de um dia inteiro de alimentos numa dieta Paleo com a dieta americana padrão. Embora pareça que há um tomate escondido atrás dos Cheerios, a dieta Paleo tem imensos alimentos que realmente cresceram na terra. Portanto, este tipo de dieta Paleo seria muito melhor.
Mas não irá prejudicar as pessoas dizer-lhes para pararem de comer feijão? Quase ninguém come feijão. Mais de 96% dos americanos nem sequer chega ao mínimo da quantidade miserável recomendada; apenas cerca de 1 em 200 mulheres americanas de meia idade. Então, dizer às pessoas para pararem de comer feijões não vai mudar muito a sua dieta. “Sou a favor de condenar os carboidratos refinados da Dieta Americana Padrão, entre aspas “leite mamífero não-humano” e porcaria, mas proscrever legumes é um erro.”
Como observei antes, feijão, ervilhas, grão de bico e lentilhas podem ser o mais importante preditor dietético de sobrevivência. Feijões e cereais integrais são os pilares da dieta das populações mais longevas na Terra. Dietas à base de plantas em geral, e legumes, em particular, são um traço comum entre zonas azuis de longevidade em todo o mundo. Resumindo, pode ser que consumir uma porção de canguru possa ser melhor que um folhado de queijo, mas comer uma maçã pode vir a ser o alimento mais terapêutico de todos. Nutrição em Factos, a mais recente pesquisa em nutrição. Publicações em Português em Nutricao-em-Fatos.orgRecolher Transcrição

Imagem graças a hbieser via Pixabay.

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