Diminuindo o Metabolismo com Vegetais Ricos em Nitratos

A razão das verduras estarem associadas a um tempo de vida mais longo poderá ser devido à restrição calórica, pois melhoram a eficiência energética.

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Notas do Dr. Michael Greger

E quanto a isso de estimular a performance atlética? Vejam

Não quer carregar com as beterrabas? Experimente sementes de erva-doce: Sementes de Erva-Doce para Melhorar a Performance Atlética.

Querem saber outra coisa fixe que os vegetais podem fazer? Vejam Como Regenerar a Coenzima Q10 Naturalmente (Legendado em Português).

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Fontes citadas

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Diminuindo o nosso metabolismo com vegetais ricos em nitratos

A taxa metabólica de repouso é o maior componente do nosso orçamento diário de energia. Os efeitos diretos da atividade física são relativamente pequenos em comparação com o número de calorias que gastamos apenas vivendo e respirando. Agora, durante um treino de operações especiais, ou ao escalar uma montanha de seis quilómetros pode-se queimar 4.000 calorias por dia, mas, mas para a maioria das pessoas, as calorias que queimamos apenas parados existindo excede as atividades físicas normais. Assim, a nossa taxa metabólica pode ter implicações para controlarmos o nosso peso. Lembram-se de como o nitrato dietético encontrado em beterrabas e vegetais de folhas verdes melhora a eficiência das pequenas centrais elétricas dentro das nossas células, aumentando o desempenho atlético ao extrair mais energia de cada respiração? Bem, se nós comermos um monte de vegetais, poderá isso desacelerar o nosso metabolismo, já que nosso corpo pode funcionar de modo muito mais eficiente com as calorias que fornecemos? Eles deram a pessoas uma dose de nitrato equivalente a algumas porções de espinafre ou beterraba e de facto suas taxas metabólicas basais desaceleraram, em média, cerca de 4%. Isso são quase cem calorias por dia. Se os nossos corpos queimarem tantas calorias a menos por dia, sem comermos menos, poderíamos engordar alguns quilos. Claro que os vegetais de folhas verdes são tipo o alimento mais saudável do planeta, logo, não devíamos diminuir nosso consumo de verduras para tentar controlar o nosso peso, mas eles acham que talvez isso seja uma maneira em que o nosso corpo evoluiu para usar vegetais de modo a ajudar a preservar energia durante tempos de escassez no nosso passado antigo. Mas isto não é apenas uma curiosidade. Retardar o nosso metabolismo pode ter benefícios para a nossa longevidade. Sabe o que mais parece desacelerar o seu metabolismo? A restrição calórica. Tipo comer dia sim dia não. Isso pode ser uma das razões porque a restrição calórica está associada a uma maior longevidade em muitos animais. Talvez como uma vela a queimar com uma chama menor nos permite durar mais tempo. É difícil andar por aí a morrer de fome o tempo todo, mas é fácil replicar esse mesmo efeito metabólico ao comer uma grande salada todos os dias. Pode ser por isso que uma das seis coisas mais poderosas que podemos fazer para viver mais tempo talvez seja comer vegetais de folhas verdes. Então, não fumar, não beber muito, caminhar pelo menos uma hora por dia, dormir umas boas sete horas de sono, e comer verduras, pelo menos, quase todos os dias, além de atingir um peso ideal. Fazer até apenas um destes pode reduzir o nosso risco de morte prematura em cerca de 20 a 25%. Nutrição em Factos, a mais recente pesquisa em nutrição. Publicações em Português em Nutricao-em-Fatos.org
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Imagem graças a Wolffsfa via Pixabay.

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